Nepaisant daugybės mokslinių tyrimų ir milžiniško informacijos kiekio apie mitybą bei sveikatą, šiandien esame pasimetę labiau nei bet kada anksčiau. Nebežinome, ką iš tiesų valgome, kas yra sveika mityba ir kokią įtaką ji daro mūsų sveikatai.

Knygoje „Mitybos ateitis“ T. Colin Campbell analizuoja mūsų istorinį santykį su maistu, aiškina, iš kur kilo dabartinis informacijos perteklius ir ką šiandieninis požiūris į mitybą reiškia tiek žmogaus sveikatai, tiek visai visuomenei.

Šioje knygoje autorius nagrinėja:

Kodėl institucijų dėmesys atskiroms maistinėms medžiagoms, o ne visaverčiam maistui, turėjo katastrofiškų pasekmių mūsų sveikatai.

Kaip gyvūninės kilmės baltymų sureikšminimas iškraipė mūsų supratimą apie cholesterolį, sočiuosius ir nesočiuosius riebalus, aplinkos kancerogenus ir kitus svarbius dalykus.

Kodėl pagrindinės mitybos rekomendacijos ir viešoji politika dažnai labiau atspindi verslo interesus nei rūpestį žmonių ir planetos sveikata.

Kaip geresnis visuomenės supratimas apie mitybą gali padėti veiksmingiau ir ekonomiškiau užkirsti kelią ligoms bei jas gydyti.

„Mitybos ateitis“ – tai gilus žvilgsnis į mitybos pasaulį, jo problemas ir tai, kokią įtaką mūsų pasirinkimai gali turėti tiek asmeninei sveikatai, tiek mokslo ateičiai.

„Ką tik baigiau skaityti šią knygą ir negaliu liautis apie ją kalbėjęs su visais, kurie tik manęs klausosi. Ji fantastiška. Šį naujausią Colino Campbello šedevrą apie visavertę augalinę mitybą privaloma perskaityti visiems, besidomintiems sveikata, ligomis ir prieštaringais gyvenimo būdo aspektais. Campbellas išsako tvirtą nuomonę, kaip natūrali augalinė mityba gali padėti mums gyventi optimaliai.“
Med. dr. David Feinberg, „Google Health“ vadovas

„Šioje knygoje dr. Campbellas pateikia išsamią istorinę literatūros apie mitybą ir sveikatą apžvalgą, nagrinėdamas institucijų argumentus, ilgą laiką gluminusius vartotojus ir kėlusius abejonių dėl moksliniais įrodymais pagrįstos mitybos įtakos ligų prevencijai ir gydymui. Pradėjęs skaityti, negalėjau nuo jos atsitraukti!“
Med. dr. Michael Greger, New York Times bestselerio Kaip nenumirti autorius

„Mitybos ateitis yra T. C. Campbello magnum opus, priverčiantis permąstyti, kas yra sveika mityba, kokios turėtų būti jos rekomendacijos ir kas slypi jūsų kitame kąsnyje. Tai būtina perskaityti visiems, rimtai žiūrintiems į mitybą ir norintiems naujomis akimis pažvelgti į šią prieštaravimų draskomą sritį.“
Med. dr. William W. Li, New York Times bestselerio Apie maistą – ligų priešą autorius, Angiogenezės fondo medicinos prezidentas

„<...> mūsų sveikata ir gyvybė priklauso nuo mūsų tinkamos reakcijos į dr. Campbello pateiktus įrodymus. Jis atskleidžia slapta vykstantį kyšininkavimą, sukčiavimą ir mūsų visuomenės klaidinimą už mūsų pačių sumokėtus mokesčius. <...> Dar ne viskas prarasta, bet tik tuo atveju, jei pakankamai didelė visuomenės dalis įgyvendins dr. Campbello raginimus veikti <...>.“
Dr. Ruth Heidrich, WFPB dietos besilaikanti „Ironman“ triatlonininkė, knygų apie sportą ir sveikatą autorė

„Perskaitęs šia knygą supratau, kad holistinė pasaulėžiūra ir vienybė su gamta tapo gerai dokumentuotu mokslu. Viskas susijungė į visumą tarsi nuostabi muzika. Ši knyga man padarė didžiulį įspūdį. Manau, kad ji pakeis daugelio žmonių gyvenimus į gerąją pusę.“
Daniel Domb, Niujorko filharmonijos orkestro, Bostono „Pops“, Čikagos simfoninio orkestro, Nacionalinio simfoninio orkestro solistas violončelininkas