Mitybos biochemijos profesoriaus T. Colino Campbello bestseleryje „Natūralus būdas išvengti ligų“ aprašomi 50 metų vykdomų studijų rezultatai, kurie patvirtina, kad pagrindinė širdies ir kraujagyslių bei daugelio kitų ligų priežastis – gyvūninės kilmės baltymai ir riebalai.

Išsamiausias iš kada nors atliktų mitybos tyrimų atsako į klausimą, ką valgyti, kaip mesti svorį ir ilgą laiką išsaugoti gerą sveikatą.

– Mitybos pokyčiai gali padėti diabetu sergantiems ligoniams gyventi be vaistų.

– Krūties vėžys susijęs su moteriškų hormonų kiekiu kraujyje, o hormonų kiekį lemia mityba.

– Pieno produktai gali padidinti prostatos vėžio riziką.

– Vaisiuose ir daržovėse esantys antioksidantai padeda išsaugoti geresnę fizinę formą senatvėje.

– Tinkama mityba gali padėti išvengti inkstų akmenligės.

– Pirmojo tipo diabetas (viena sunkiausių ligų, kuri gali užklupti vaikus) yra susijęs su mityba kūdikystėje.

Vakarų pasaulio sveikata sparčiai prastėja. Sveikatos apsaugai mes išleidžiame didžiulius pinigus, ir vis dėlto daugybė žmonių turi antsvorį, milijonus nužudo vėžys ir širdies ligos. Vis daugiau netgi visai jaunų žmonių jau neįsivaizduoja savo kasdienybės be tablečių.

Ir padėtis tik blogėja, ligonių daugėja, o sprendimų nėra. Visų tų problemų esmę sudaro trys dalykai: pusryčiai, pietūs ir vakarienė.

TURINYS

Pradžios žodis / 11

Įžanga / 15

I DALIS. KINIJOS STUDIJA / 23

1. Problemos, su kuriomis susiduriame, ir sprendimai, kurių mums reikia / 25

2. Baltymų namai / 41

3. Vėžio „išjungimas” / 57

4. Kinijos pamokos / 81

II DALIS. PRABANGOS LIGOS / 119

5. Sužalotos širdys / 123

6. Nutukimas / 147

7. Diabetas / 157

8. Krūties, prostatos ir storosios žarnos (gaubtinės ir tiesiosios) vėžys / 167

9. Autoimuninės ligos / 193

10. Kaulų, inkstų, akių ir smegenų ligos / 211

III DALIS. APIE SVEIKĄ MITYBĄ / 229

11. Aštuoni sveikos mitybos principai / 233

12. Ką valgyti / 247

IV DALIS. KODĖL TO NEGIRDĖJOTE ANKSČIAU? / 253

13. Tamsioji mokslo pusė / 257

14. Mokslinis redukcionizmas / 271

15. Pramonės „mokslas” / 289

16. Ar vyriausybė tarnauja žmonėms? / 303

17. Didžioji medicina: kieno sveikatą jie saugo? / 317

18. Istorija kartojasi / 335

A PRIEDAS. Keli klausimai ir atsakymai apie baltymus žiurkių tyrime / 343

B PRIEDAS. Kinijos studijos planas / 345

C PRIEDAS. Dar apie vitaminą D / 351

Literatūros sąrašas / 359

Rodyklė / 393